一蟹更比一蟹靓

十月,秋风起,蟹脚痒,郑板桥的《题蟹》不知不觉就涌上心头,＂八爪横行四野惊,双鳌舞动威风凌。孰知腹内空无物,蘸取姜醋伴酒吟。＂走进菜场,各种各样的螃蟹,大的小的,青的红的,圆的尖的,真可谓琳琅满目。不光有本地的西湖蟹,近处的舟山蟹,还有远来的潮州花蟹、印尼青蟹。趁着周末,赶紧买螃蟹,回家做羹汤。虾蟹烩主料：200克公蟹2只,大龙虾中段3节,酸菜心1个,小油菜3棵。辅料：生姜、精盐、胡椒粉、绍兴黄酒各适量。