品酒说人品

##正##人说酒是有灵魂的水。小饮怡情,大饮乱性。西方人以红酒、白酒佐餐极其考究。中国古代也有"葡萄美酒夜光杯"。饮酒是美学的味蕾与文化交融的极致激荡!还有人说,以前生养女儿,习惯在女儿出生那年酿酒,等她长大嫁人,那坛酒就可以用来宴客,人称"女儿红"。万一不幸,那女孩来不及长大,那坛酒就叫"花凋"(花雕)。中国人喝酒的历史很久。论语说:"唯酒无量,不及乱。"喝酒不限量,是因为酒是用来助兴暖场,但可不能贪杯乱性。《三国演义》中曹操和刘备煮酒论英雄,"天下英雄,惟使君与操尔",何等气魄!而曹氏父子酾酒临江,横槊赋诗,更是潇洒豪迈。中国古人历来以酒祭祀天地。苏轼《念奴娇》"人生如梦,一樽还酹江月"。酹,就是以酒洒地而祭。魏晋时刘伶好酒,以酒解酲"天生刘伶,以酒为名;一饮一斛,五斗