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| 大孔树脂吸附分离蚕蛹ACE抑制肽的研究 | |
| 引用本文： | 李勇,黄先智,阚建全,何锦,张海娜.大孔树脂吸附分离蚕蛹ACE抑制肽的研究[J].食品工业科技,2012,33(16):281-284,288. |
| 作者姓名： | 李勇 黄先智 阚建全 何锦 张海娜 |
| 作者单位： | 1. 西南大学食品科学学院,重庆400715 重庆市农产品加工及贮藏重点实验室,重庆400715 2. 西南大学生物技术学院,重庆,400715 3. 西南大学药学院,重庆,400715 |
| 基金项目： | 国家桑蚕产业技术体系蚕茧综合利用项目(CARS-22-ZJ0503) |
| 摘 要： | 为了找出大孔树脂纯化蚕蛹ACE抑制肽的方法。比较了5种大孔树脂在纯化蚕蛹ACE抑制肽时的吸附率和解吸率,得出DA201-C分离蚕蛹ACE抑制肽的效果最好。再进一步考察上样流速、上样浓度、分级洗脱等对DA201-C大孔树脂吸附及分离效果的影响。最终结果为75%乙醇洗脱下的多肽的ACE抑制率最高,其IC50为0.632mg/mL,并且发现疏水性与ACE抑制率呈正相关。 |
| 关 键 词： | 大孔树脂 DA201-C ACE抑制肽 疏水值 |
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