| 两宗淡水鱼污染克伦特罗引起食物中毒的调查与分析 |
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| 引用本文： | 袁宝君,徐瑞平,杨小平.两宗淡水鱼污染克伦特罗引起食物中毒的调查与分析[J].中国食品卫生杂志,2004,16(1):51-52. |
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| 作者姓名： | 袁宝君 徐瑞平 杨小平 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省疾病预防控制中心,江苏,南京,210009
2. 金坛市卫生防疫站,江苏,金坛,213200 |
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| 摘 要： | 20 0 2年 7月 2 9日和 8月 10日 ,在江苏省 2个城市分别发生 5 0人和 4 0人的因食用受克伦特罗污染的淡水鱼引起的食物中毒。潜伏期 0 5～ 3h ,主要症状头痛、心悸、恶心、心率加快 ,最快者达 15 0次 min ,用GC -MS检测引起食物中毒的鱼、养鱼池的水 ,检出克伦特罗 ,检出范围为 4 0～10 0 μg kg。根据流行病学调查 ,临床表现和实验室的检测结果 ,确认两城市的中毒均是克伦特罗引起的食物中毒。
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| 关 键 词： | 淡水鱼 克仑特罗 食物中毒 |
| 文章编号： | 1004-8456(2004)01-0051-02 |
| 修稿时间： | 2003年9月16日 |
Study of two food poisonings caused by clenbuterol in fish |
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| Yuan Baojun,et al..Study of two food poisonings caused by clenbuterol in fish[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2004,16(1):51-52. |
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| Authors: | Yuan Baojun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Fish Clenbuterol Food Poisoning |
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