| 超微浒苔对凡纳滨对虾消化酶活力的影响 |
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| 引用本文： | 王万骞,陈小金,刘 洋. 超微浒苔对凡纳滨对虾消化酶活力的影响[J]. 食品安全质量检测学报, 2015, 6(2): 472-477 |
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| 作者姓名： | 王万骞 陈小金 刘 洋 |
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| 作者单位： | 天津出入境检验检疫局动物与食品检验检测中心,天津出入境检验检疫局动物与食品检验检测中心,天津出入境检验检疫局动物与食品检验检测中心 |
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| 摘 要： | 目的研究超微浒苔的不同添加量对凡纳滨对虾消化酶活力的影响。方法取凡纳滨对虾幼虾450尾,采用简单随机抽样的方法分成18个组放入18个相同规格的养殖水箱中。对照组不添加浒苔,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组浒苔添加量分别为1%、2%、3%、4%、5%,各组饲粮营养水平除代谢能有微小差异外均完全一致。试验期42 d,于42日龄进行凡纳滨对虾胃肠道消化酶活性的测定。结果 2%、3%、4%的浒苔添加量可显著提高凡纳滨对虾的胃蛋白酶、胃脂肪酶、胰肠蛋白酶和胰肠脂肪酶的活性。各浒苔添加水平对胃、肠淀粉酶的活性影响均不显著。结论本试验条件下,以凡纳滨对虾饲料中超微浒苔添加量为3%最好。
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| 关 键 词： | 超微浒苔 凡纳滨对虾 蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 |
| 收稿时间： | 2014-12-19 |
| 修稿时间： | 2015-02-04 |
Effect of ultramicro Enteromorpha prolifera on activity of digestive enzymes in Litopenaeus vannamei |
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| WANG Wan-Qian,CHEN Xiao-Jin and LIU Yang. Effect of ultramicro Enteromorpha prolifera on activity of digestive enzymes in Litopenaeus vannamei[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2015, 6(2): 472-477 |
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| Authors: | WANG Wan-Qian CHEN Xiao-Jin LIU Yang |
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| Affiliation: | Tianjin Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Plants Animals and Foods Inspection Center,Tianjin Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Plants Animals and Foods Inspection Center,Tianjin Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Plants Animals and Foods Inspection Center |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ultrastructure of Enteromorpha prolifera Litopenaeus vannamei Protease Amylase Lipase |
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