| 动物血液血红素铁提取方法研究 |
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| 引用本文： | 李晨光,庄红,吕学举,裴夫国,龚琼翔,刘静波.动物血液血红素铁提取方法研究[J].食品工业科技,2008(1):308-310. |
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| 作者姓名： | 李晨光 庄红 吕学举 裴夫国 龚琼翔 刘静波 |
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| 作者单位： | 1. 吉林大学军需科技学院,吉林长春,130062
2. 吉林大学化学学院,吉林长春,130023 |
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| 摘 要： | 我国作为农业大国,肉类年产量高达五千万余t,约占世界肉类产量的25%.传统生产中除将血液用作饲料生产外,大部分被丢弃而资源浪费.血红素铁作为一种生物补血剂,具有吸收率高、副作用较低,易吸收和不刺激消化道等特点,极具开发价值.本文就动物血液中血红素铁的特性、应用和提取方法进行了比较和综述.
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| 关 键 词： | 血红素铁 动物血液 提取 动物血液 血红素铁 提取 方法 研究 method blood animal 比较 应用 特性 开发价值 消化道 刺激 吸收率 作用 补血剂 生物 资源浪费 饲料生产 |
| 文章编号： | 1002-0306(2008)01-0308-03 |
| 修稿时间： | 2007年7月23日 |
Study on heme-iron from animal blood and its extracting method |
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| LI Chen-guang,ZHUANG Hong,LV Xue-ju,PEI Fu-guo,GONG Qiong-xiang,LIU Jing-bo.Study on heme-iron from animal blood and its extracting method[J].Science and Technology of Food Industry,2008(1):308-310. |
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| Authors: | LI Chen-guang ZHUANG Hong LV Xue-ju PEI Fu-guo GONG Qiong-xiang LIU Jing-bo |
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