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| 影响丙酸菌生长和产酸因素的初步研究 | |
| 作者姓名： | 熊海燕 王为国 曾东方 赵玉凤 王存文 |
| 作者单位： | [1]湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室，武汉430073 [2]武汉化工学院与制药学院，武汉430073 |
| 摘 要： | 研究了培养方式和各种培养条件对丙酸杆菌的生长、丙酸生物量及环境酸度变化的影响，初步确定丙酸杆菌发酵的初步优化培养方式、培养基的始初pH及不同浓度的营养成分对丙酸杆菌的生长和产竣量的影响，初步优化的培养基成分为：葡萄糖30％，酵母膏2．0％，蛋白胨0．3％，氯化钴6ppm；培养方式：静置有氧培养好；灭菌前pH：7．0～7．5。 |
| 关 键 词： | 生长发育 产酸量 培养方式 营养条件 丙酸杆菌 丙酸生物量 环境酸度 |
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