| 响应面法优化水黄芹总黄酮提取工艺及其抗氧化研究 |
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| 引用本文： | 甘秀海,梁志远,代雄,赵超,周欣.响应面法优化水黄芹总黄酮提取工艺及其抗氧化研究[J].食品工业科技,2015,36(13). |
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| 作者姓名： | 甘秀海 梁志远 代雄 赵超 周欣 |
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| 作者单位： | 1. 贵州师范学院化学与生命科学学院,贵州贵阳,550018
2. 贵州师范大学天然药物质量控制研究中心,贵州贵阳,550001 |
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| 摘 要： | 目的:确定水黄芹中总黄酮的最佳提取工艺,并评价其抗氧化活性。方法:在单因素实验基础上,利用响应面法优化水黄芹总黄酮的提取条件;通过总黄酮对DPPH·和ABTS·的清除作用来研究其抗氧化活性。结果:水黄芹总黄酮最佳提取工艺为乙醇浓度74%、料液比1∶30(g/m L)、提取温度72℃、提取时间115min,此条件下,总黄酮得率为1.59%,与预测值1.60%接近,其偏差为0.63%。水黄芹总黄酮对DPPH·和ABTS·具有较好的清除能力,其IC50值分别为7.67、12.88μg/m L。
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| 关 键 词： | 水黄芹 总黄酮 响应面法 抗氧化 |
Optimization of extracting total flavonoids from Phyla nodiflora(L.) by response surface methodology and its antioxidant activity |
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| GAN Xiu-hai,LIANG Zhi-yuan,DAI Xiong,ZHAO Chao,ZHOU Xin.Optimization of extracting total flavonoids from Phyla nodiflora(L.) by response surface methodology and its antioxidant activity[J].Science and Technology of Food Industry,2015,36(13). |
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| Authors: | GAN Xiu-hai LIANG Zhi-yuan DAI Xiong ZHAO Chao ZHOU Xin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Phyla nodiflora(L ) total flavonoids response surface analysis antioxidant |
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