响应面法优化盐藻β-胡萝卜素超声波提取工艺 |
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引用本文: | 孙协军,李佳伟,李秀霞,毕海燕,薛晓霞.响应面法优化盐藻β-胡萝卜素超声波提取工艺[J].食品工业科技,2015,36(12). |
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作者姓名: | 孙协军 李佳伟 李秀霞 毕海燕 薛晓霞 |
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作者单位: | 渤海大学化学化工与食品安全学院,辽宁锦州,121013 |
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摘 要: | 对盐藻β-胡萝卜素超声波辅助提取工艺参数进行了优化研究。结果表明,在所选择的几种溶剂中,无水乙醇的提取效果最好,以β-胡萝卜素得率为衡量指标,各溶剂提取效率的顺序为:无水乙醇95%乙醇无水乙醇和乙酸乙酯混合溶液(2∶1,v/v)石油醚三氯甲烷乙腈乙酸乙酯。通过响应面实验对超声波提取盐藻β-胡萝卜素的工艺进行了优化,得到了相应的数学模型,在所选的各因素水平范围内,各因素相互间均没有交互作用,三个考查因素对盐藻中β-胡萝卜素得率影响的顺序为:超声波功率超声时间液固比,确定超声波辅助提取β-胡萝卜素的最佳工艺参数为:液固比500m L/g、超声波功率496W、超声时间7min,β-胡萝卜素得率的预测值为1.282%,在优化条件下,β-胡萝卜素得率测定值为1.273%,说明提取模型的适应性良好。
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关 键 词: | 盐藻 β-胡萝卜素 超声波提取 工艺 |
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