21世纪稻米精深利用的发展趋势

在论述我国稻米生产的作用、地位和现状的基础上，指出稻米生产收益十分有限的根本原因之一在于资源的利用率不高，稻米精深利用技术已成为影响农业发展的一个瓶颈因素．稻米不同层次的精深加工，可使稻米多次增值，资源得到综合利用，有利于农业和国民经济的发展。