21世纪稻米精深利用的发展趋势 |
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引用本文: | 陈正行.21世纪稻米精深利用的发展趋势[J].无锡轻工大学学报(食品与生物技术),2004,23(4):104-110. |
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作者姓名: | 陈正行 |
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作者单位: | 江南大学食品学院,江苏无锡214036 |
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摘 要: | 在论述我国稻米生产的作用、地位和现状的基础上,指出稻米生产收益十分有限的根本原因之一在于资源的利用率不高,稻米精深利用技术已成为影响农业发展的一个瓶颈因素.稻米不同层次的精深加工,可使稻米多次增值,资源得到综合利用,有利于农业和国民经济的发展。
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关 键 词: | 稻米 农产品 精深利用 发展趋势 |
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