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杂志ISSN号
21世纪稻米精深利用的发展趋势
作者姓名:
陈正行
作者单位:
江南大学食品学院,江苏无锡214036
摘 要:
在论述我国稻米生产的作用、地位和现状的基础上,指出稻米生产收益十分有限的根本原因之一在于资源的利用率不高,稻米精深利用技术已成为影响农业发展的一个瓶颈因素.稻米不同层次的精深加工,可使稻米多次增值,资源得到综合利用,有利于农业和国民经济的发展。
关 键 词:
稻米
农产品
精深利用
发展趋势
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