在利物浦吃春韭

正韭菜为四季蔬菜,尤以春韭为佳。俗话说"一月葱,二月韭",春韭叶似翡翠、根如白玉,质地柔嫩、清新,香气四溢,最宜食用,可单独成菜,也可做荤素配料。在国内时我经常吃清炒韭菜、韭菜炒蛋这些春季时令佳肴,母亲最爱包的就是韭菜饺子,吃上一口母亲包的韭菜饺子,唇齿留香。韭菜富含维生素A,有明目润肺、降血脂、散瘀活血的功效,又因其所含的粗纤维不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来随大便排出体外,所以在民间还被称为"洗肠草"。前不久我来到英国港口城市利物浦工作。英国人不会吃是世界有名的,初来英国我第一次踏进圣乔治大楼附近的一家超市,看到货架上只有屈指可数的几种蔬菜,全然不比国内市场上蔬菜瓜果琳琅满目,我的心顿时凉了半截。我所钟情的韭菜在这里没有半点踪影。郁闷了好几天,终于有一天我在利物浦当地的一个中国留学生网站