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| 鹤庆吹肝 | |
| 引用本文： | 王文铭.鹤庆吹肝[J].饮食科学,2005(5):49-49. |
| 作者姓名： | 王文铭 |
| 摘 要： | 鹤庆是滇西北高原金沙江畔的一个小县,鹤庆坝子中有一个十分闻名的手工艺制作之乡--石寨子, 当地白族妇女佩戴的美仑美奂的首饰曾让世人叹为观止。吹肝这一鹤庆特色食品,就是勤劳聪明的白族人家创造出来的,和石寨子精美的手工艺品一样,堪称天下一绝。每年一到十月周(农历十月初十)过后,大多数白族人家,就忙着杀年猪了。天还没有亮,远远就听到从村子里传来猪的叫声,这叫声 |
| 关 键 词： | 鹤 肝 工艺制作 西北高原 手工艺品 特色食品 金沙江 白族 |
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