转基因食品的是是非非 |
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引用本文: | 杭东,张洋[图].转基因食品的是是非非[J].中国烹饪,2014(1):46-47. |
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作者姓名: | 杭东 张洋[图] |
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摘 要: | 转基因食品是指利用基因工程(转基因技术在物种基因组中嵌入了(非同种)特定的外源基因的食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
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关 键 词: | 转基因食品 转基因植物食品 转基因动物食品 转基因技术 微生物食品 外源基因 基因工程 生物技术 |
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