寻找老菜谱：且向民间看传承

济南中山公园有一个旧书刊市场，大量的旧书和过刊吸引了众多爱书者，也是我每月必去的原因。一个周末，我在逛书摊时，发现一个年轻人手中抱着一摞破旧的书，正在同摊主攀谈。他手中的旧书都是菜谱类的，这引发了我极大的好奇，原来他是向摊主寻要其他的同类书刊。出于对饮食文化的共同爱好，我们交谈起来，得知他是一名厨师，名叫徐士亮，从厨近20年，在齐河一家单位食堂打工，不吸烟、不喝酒、不打麻将，业余时间唯一的爱好就是搜集旧菜谱类书籍和烹饪类杂志。