三台之上

唐代茶马互市的兴起和茶马古道的日渐形成，让边关之地少数民族的日常生活里，除了“饭后”，也有了“茶余”。但茶流入边地，当地人并非毫无取舍地饮用，而是与当地的饮食之风杂糅相间，互相吸收。比如奶茶，再比如酥油茶，都有着鲜明的民族特色。