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| 婉约的豌豆 | |
| 引用本文： | 王卫东,石朝虹[图].婉约的豌豆[J].中国烹饪,2014(5):131-131. |
| 作者姓名： | 王卫东 石朝虹[图] |
| 摘 要： | 豌豆,“细蔓俪莼,新粒含蜜”。的确是“菜之美者”。以之入馔，可于可湿，可清炒，可淡煮，无不清鲜可口。特别是五谷未熟之季，豌豆已然登盘上桌，堪称领百谷之先了。 |
| 关 键 词： | 豌豆 饮食文化 原料 烹饪方法 |
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