孔府厨行往事

孔府的传统饮食建制乃至菜品工艺流程从未脱离其礼教、等级等诸多方面的束缚。清末,凝聚了几百年甚至上千年厨子心血的“公府菜”随着一个王朝的没落而迅速销声匿迹了。