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监管
摘 要:
卫计委:7月起馒头发糕等面粉制品不得加明矾针对含铝添加剂的使用问题,国家卫生计生委等5部门目前联合发文,对其使用范围做出了重大调整。从今年7月1日起,国家禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用,膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂,小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。而制作馒头、油条等食品时常用的明矾,就是硫酸铝钾。
关 键 词:
食品添加剂
含铝添加剂
监管
食品生产
面粉制品
硫酸铝钾
硫酸铝铵
磷酸铝
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