山东省肉类工业发展概况与趋向 |
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引用本文: | 罗欣,朱燕.山东省肉类工业发展概况与趋向[J].肉类工业,1997(12):30-34. |
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作者姓名: | 罗欣 朱燕 |
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作者单位: | 山东农业大学食品科学系,山东农业大学食品科学系 泰安市 271018,泰安市 271018 |
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摘 要: | 山东省是我国产肉大省。近几年来,肉类总产量及牛,羊,兔肉产量均位居全国第一,肉类工业的发展不仅促进了经济的发展,而且对提高人民生活水平,保障肉类的有效供给起了巨大的作用。回顾山东省建国以来肉类生产及肉类工业的发展历程,了解全省全国乃至世界肉类工业的现状,对于立足于我国,我省的实际,进一步改善肉类结构,使肉类工业成为我省的支柱产业之一是有益处的。
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关 键 词: | 肉类工业 消费 发展 山东 肉类结构 |
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