| 生物多糖代谢产物的调控过程优化研究 |
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| 引用本文： | 张忠智,蒋令西,王利涛,雷光伦. 生物多糖代谢产物的调控过程优化研究[J]. 化学与生物工程, 2005, 22(11): 36-38 |
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| 作者姓名： | 张忠智 蒋令西 王利涛 雷光伦 |
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| 作者单位： | 中国石油大学,北京,化学科学与工程学院,生物化工实验室,北京,102249 |
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| 摘 要： | 研究了CICC10258菌代谢生物多糖黄原胶的能力,考察了发酵培养基中不同碳源、氮源、无杌盐以及起始 pH对最终发酵液粘度的影响,确定了发酵培养基的优化配方[g·(100 mL)-1]:玉米淀粉5、(NH4)2SO4 0．3、CaCO3 0．2、MgSO4 0．08、K2HPO4 0．2,起始pH 8．0。探讨了发酵温度、时间、接种量等发酵条件对发酵的影响。
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| 关 键 词： | 多糖 黄原胶 发酵 培养基 代谢 |
| 文章编号： | 1672-5425（2005）00-0036-03 |
| 收稿时间： | 2005-09-08 |
| 修稿时间： | 2005-09-08 |
Optimization Research on the Regulation of Biopolysaccharides Metabolic Product |
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| ZHANG Zhong-zhi,JIANG Ling-xi,WANG Li-tao,LEI Guang-lun. Optimization Research on the Regulation of Biopolysaccharides Metabolic Product[J]. Chemistry & Bioengineering, 2005, 22(11): 36-38 |
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| Authors: | ZHANG Zhong-zhi JIANG Ling-xi WANG Li-tao LEI Guang-lun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | biopolysaccharides xanthan gum fermentation medium metabolism |
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