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| 畜禽加工技术装备研发重点探讨 | |
| 引用本文： | 周伟生,杨晓萍.畜禽加工技术装备研发重点探讨[J].肉类工业,2014(2). |
| 作者姓名： | 周伟生 杨晓萍 |
| 作者单位： | 济宁兴隆食品机械制造有限公司科技研发公司;山东理工职业技术学院; |
| 摘 要： | 猪牛羊禽肉类产品是我国人民的主要膳食肉食品,提高猪牛羊禽肉类产品的品质对于保障食品卫生安全,改善人民群众的生活质量,具有重要作用。研究开发适应我国社会发展需要的,满足安全放心食品要求的自动化、高效率、低能耗先进畜禽加工技术装备,将是我国畜禽加工技术装备研发的方向和重点。 |
| 关 键 词： | 智能化 自动化 畜禽加工技术装备 屠宰加工机器人 |
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