|
|||||
|
|
| 浅谈影响生猪屠宰利润的因素 | |
| 引用本文： | 张茂东.浅谈影响生猪屠宰利润的因素[J].肉类工业,2014(10). |
| 作者姓名： | 张茂东 |
| 作者单位： | 承德博亚农牧发展有限责任公司; |
| 摘 要： | <正>近年来,全国各地纷纷引进机械化生猪屠宰流水线,兴建生猪定点屠宰场。这些屠宰场对于提高生猪屠宰质量,确保上市猪肉产品安全起到了重要的作用。但是定点屠宰场在加强肉品质量监管,保障百姓吃上放心肉的同时,随之产生了行业性亏损的难题。屠宰企业的收入及利润受多方因素的影响,本文主要从内、外部影响因素初步进行分析讨论。1生猪价格对利润的影响通过对生猪收购的毛猪价、白条肉价和头皮肉价的分析,在收购价格上要采取领先行业半步的决 |
| 关 键 词： | 定点屠宰场 生猪收购 生猪价格 肉品质量 收购价格 白条肉 外部影响因素 产品安全 领先行业 市场行情 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |