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浅谈影响生猪屠宰利润的因素
作者姓名:
张茂东
作者单位:
承德博亚农牧发展有限责任公司;
摘 要:
<正>近年来,全国各地纷纷引进机械化生猪屠宰流水线,兴建生猪定点屠宰场。这些屠宰场对于提高生猪屠宰质量,确保上市猪肉产品安全起到了重要的作用。但是定点屠宰场在加强肉品质量监管,保障百姓吃上放心肉的同时,随之产生了行业性亏损的难题。屠宰企业的收入及利润受多方因素的影响,本文主要从内、外部影响因素初步进行分析讨论。1生猪价格对利润的影响通过对生猪收购的毛猪价、白条肉价和头皮肉价的分析,在收购价格上要采取领先行业半步的决
关 键 词:
定点屠宰场
生猪收购
生猪价格
肉品质量
收购价格
白条肉
外部影响因素
产品安全
领先行业
市场行情
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