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| 使用西德DAB啤酒酵母的体会 | |
| 作者姓名： | 张斌 费文晟 |
| 作者单位： | 浙江湖州酒厂(张斌)，浙江湖州酒厂(费文晟) |
| 摘 要： | 为满足消者费对国际啤酒流行口味的嗜好,一些厂家引进了联邦德国DAB啤酒酵母菌种。用这种酵母生产的啤酒,质量上乘,口味得到了改善,颇受欢迎。通过几年的生产实 |
| 关 键 词： | 啤酒 DAB酵母 应用 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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