| 强化检疫检验 确保质量安全 依法做好屠宰场劣质猪肉鉴定与处理的几点体会 |
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| 引用本文： | 王鉴,房金海,任菜英. 强化检疫检验 确保质量安全 依法做好屠宰场劣质猪肉鉴定与处理的几点体会[J]. 肉类工业, 2009, 0(12): 37-39 |
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| 作者姓名： | 王鉴 房金海 任菜英 |
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| 作者单位： | 江苏省兴化市兽医卫生监督所,江苏兴化,225700 |
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| 摘 要： | 国务院新修订的<生猪屠宰管理条例>重申了国家实行生猪定点屠宰、集中检疫,目的是为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量安全,保障人民群众身体健康.
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| 关 键 词： | 产品质量安全 检疫检验 劣质猪肉 屠宰场 《生猪屠宰管理条例》 强化 鉴定 生猪定点屠宰 |
Strengthen inspection and quarantine, ensure quality safety, complete slaughterhouse according to law, several experience of identifying and dealing with inferior pork |
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| WANG Jian,FANG Jin-hai,REN Cai-ying. Strengthen inspection and quarantine, ensure quality safety, complete slaughterhouse according to law, several experience of identifying and dealing with inferior pork[J]. Meat Industry, 2009, 0(12): 37-39 |
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| Authors: | WANG Jian FANG Jin-hai REN Cai-ying |
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