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| 三合一(胡萝卜、山楂、枸杞子)果菜汁加工工艺 | |
| 引用本文： | 马少怀.三合一(胡萝卜、山楂、枸杞子)果菜汁加工工艺[J].食品工业科技,1998(3). |
| 作者姓名： | 马少怀 |
| 作者单位： | 北京市食品工业研究所 |
| 摘 要： | 三合一（胡萝卜、山楂、枸杞子）果菜汁加工工艺马少怀（北京市食品工业研究所，北京１０００７５）１前言胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｃ、蛋白质、脂肪及矿物质等；山楂、枸杞子药用价值很高；胡萝卜、山楂和枸杞子无疑是人类保健食品的重要原料。利用这三种原料，... |
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