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| 不同提取方式对生姜多糖化学组成及其抗氧化活性的影响 | |
| 作者姓名： | 韩冬屏 吴振 詹永 杨勇 黄婧禹 |
| 作者单位： | 内蒙古兴安盟技工学校;重庆市中药研究院; |
| 基金项目： | 重庆市科研院所创新能力建设计划项目(CSTC2012PT-KYYS10004);重庆市科技攻关项目(CSTC2012AA5026) |
| 摘 要： | 研究传统热水提取、超声波和微波辅助等不同提取方式对生姜多糖(ZORPs)的组成和抗氧化活性的影响,结果表明:不同提取方式对ZORPs有显著影响,其中超声波辅助提取ZORPs得率最高(22.53±0.76)%;3种ZORPs对DPPH·的清除能力为超声波辅助提取ZORPs微波辅助提取ZORPs传统热水提取ZORPs,并且存在显著性差异。 |
| 关 键 词： | 生姜多糖 提取方式 组成 抗氧化活性 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |