高耐性高产乙醇酿酒酵母的诱变选育

Saccharomyces cerevisiae ATCC 20618以其能够利用木糖为碳源而拥有巨大的应用潜力。实验以秸秆气爆后的纤维素酶糖化的酶解液为原料,首先确定ATCC 20618的最低抑制温度及乙醇和糠醛对其的最低抑制浓度,再进行硫酸二乙酯(DES)化学诱变,以菌落生长速度和对温度、乙醇、糠醛的高耐性为指标对突变菌株进行初筛,再以乙醇产量为指标进行复筛,以得到多耐性并高产乙醇的突变菌株。结果表明:ATCC 20618的最低耐受温度为40℃,乙醇和糠醛的最低耐受浓度分别为6%和0.08%,经DES诱变后获得高耐性高产乙醇菌株D24,其在高温及抑菌剂存在条件下,仍具有很好的发酵能力,且乙醇产量比原始菌株提高2.44倍。