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| 铬天青S瑞利光散射技术测定食品中的钙 | |
| 引用本文： | 庞向东,张又丹,李晓蓉,李巍,江虹.铬天青S瑞利光散射技术测定食品中的钙[J].现代化工,2018(4). |
| 作者姓名： | 庞向东 张又丹 李晓蓉 李巍 江虹 |
| 作者单位： | 长江师范学院化学化工学院武陵山片区绿色发展协同创新中心; |
| 摘 要： | 在酸性Tris-盐酸缓冲溶液中,铬天青S与Ca(Ⅱ)和溴化十六烷基三甲基铵反应生成离子缔合物,使瑞利光散射(RLS)信号明显增强并产生瑞利散射新光谱,最大瑞利散射峰位于370 nm,Ca(Ⅱ)的质量浓度在0.003~0.10 mg/L范围内与三元体系的瑞利散射增强程度(ΔI_(RLS))呈线性关系,检出限为2.8 ng/m L,定量限为0.42 g/100 g。据此建立了快速、灵敏、准确测定Ca(Ⅱ)的RLS新方法,同时还研究了三元体系的适宜反应条件、反应机理、共存物质的影响及RLS光谱特征。样品的加标回收率为98.14%~102.0%,相对标准偏差RSD(n=6)为1.8%~2.3%,该方法适于市售奶制品中Ca(Ⅱ)的测定。 |
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