大豆油极度氢化制备高纯硬脂酸

自制催化剂氢化大豆油。氢化油经水解、结晶,制备了高纯硬脂酸(C18:99.0%)。最佳氢化工艺条件:反应温度210℃,催化剂用量0.5%,压力2.5MPa,反应时间1.5h。氢化油经高压水解,混合脂肪酸在室温下利用混合溶剂重结晶一次得到高纯硬脂酸,收率71.3%。