| 甘薯资源的综合利用 |
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| 引用本文： | 张汆,李敏,贾小丽,孙艳辉. 甘薯资源的综合利用[J]. 粮食与食品工业, 2009, 16(1): 22-25 |
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| 作者姓名： | 张汆 李敏 贾小丽 孙艳辉 |
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| 作者单位： | 滁州学院化学与生命科学系,滁州,239012;滁州学院化学与生命科学系,滁州,239012;滁州学院化学与生命科学系,滁州,239012;滁州学院化学与生命科学系,滁州,239012 |
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| 摘 要： | 介绍了甘薯资源加工利用的现状，对我国甘薯资源利用中存在的主要问题进行了分析，提出开展甘薯系列产品和甘薯渣资源开发的建议和对策，以提高甘薯综合利用价值。
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| 关 键 词： | 甘薯 甘薯渣 综合利用 |
Comprehensive utilization of sweet potato resources |
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| Zhang Cuan,Li Min,Jia Xiaoli,Sun Yanhui. Comprehensive utilization of sweet potato resources[J]. Cereal and Food Industry, 2009, 16(1): 22-25 |
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| Authors: | Zhang Cuan Li Min Jia Xiaoli Sun Yanhui |
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| Affiliation: | Chuzhou 239012 |
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| Abstract: | The comprehensive utilization actuality of sweet potato resources is introduced.The problems in the utilization of sweet potato in China are analyzed.Some advices for enhancing the using value of sweet potato are proposed,such as exploiting more new productions of sweet potato and resources of sweet potato residue. |
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| Keywords: | sweet potato sweet potato residue comprehensive utilization |
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