| 大孔树脂分离纯化霍山石斛多酚及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 陈明威,魏明,陶良凡,钱森和.大孔树脂分离纯化霍山石斛多酚及其抗氧化活性研究[J].食品与机械,2020(11):148-153. |
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| 作者姓名： | 陈明威 魏明 陶良凡 钱森和 |
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| 作者单位： | 安徽工程大学生物与化学工程学院,安徽 芜湖 241000 |
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| 基金项目： | 安徽省高校自然科学基金项目(编号:KJ2017A101) |
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| 摘 要： | 比较了不同大孔树脂对霍山石斛多酚的吸附和解吸特性,筛选出较适宜的吸附剂,研究了大孔树脂的纯化工艺条件,并探讨了多酚的抗氧化活性。结果表明,AB-8树脂是较为适宜的石斛多酚吸附剂,最佳纯化条件:静态吸附150 min即达到饱和,多酚溶液pH 4.0,浓度2.0 mg/mL,上样流速1.0 mL/min;洗脱流速1.0 mL/min,总酚纯度为76.2%。通过乙醇溶液的梯度洗脱,获得了4个洗脱组分,分别为DHP-1、DHP-2、DHP-3、DHP-4,其含量分别为16.3%,14.8%,20.9%,26.2%。总的抗氧化能力依次为DHP-3＞DHP-4＞DHP-1＞DHP-2＞粗多酚。
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| 关 键 词： | 霍山石斛 多酚 大孔树脂 分离纯化 抗氧化性 |
Purification of polyphenols from Dendrobium huoshanense by macroporous resin and its antioxidant activity |
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| CHEN Ming-wei,WEI Ming,TAO Liang-fan,QIAN Sen-he.Purification of polyphenols from Dendrobium huoshanense by macroporous resin and its antioxidant activity[J].Food and Machinery,2020(11):148-153. |
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| Authors: | CHEN Ming-wei WEI Ming TAO Liang-fan QIAN Sen-he |
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| Affiliation: | College of Biological and Chemical Engineering, Anhui Polytechnic University, Wuhu, Anhui 241000 , China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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