| 人参糖肽研究进展 |
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| 引用本文： | 俞萍,张庆贺,陈长宝,赵明月,战宇,杜连云. 人参糖肽研究进展[J]. 食品与机械, 2020, 0(10): 215-218,227 |
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| 作者姓名： | 俞萍 张庆贺 陈长宝 赵明月 战宇 杜连云 |
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| 作者单位： | 长春中医药大学吉林省人参科学研究院,吉林 长春 130117;长春中医药大学吉林省人参科学研究院,吉林 长春 130117 ；长春中医药大学药学院,吉林 长春 130117 |
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| 基金项目： | 吉林省科技发展计划项目(编号:20200708049YY)；国家重点研发计划项目(编号:2019YFC1710704) |
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| 摘 要： | 文章对人参糖肽的提取分离方法、检测分析方法、结构鉴定、功能活性等内容进行了综述,并对其未来发展方向进行了展望。
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| 关 键 词： | 人参糖肽；提取分离；检测分析；结构鉴定；功能活性；研究进展 |
The research progress of ginseng glycopeptide |
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| YU Ping,ZHANG Qing-he,CHEN Chang-bao,ZHAO Ming-yue,ZHAN Yu,DU Lian-yun. The research progress of ginseng glycopeptide[J]. Food and Machinery, 2020, 0(10): 215-218,227 |
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| Authors: | YU Ping ZHANG Qing-he CHEN Chang-bao ZHAO Ming-yue ZHAN Yu DU Lian-yun |
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| Abstract: | In this review, the methods of extraction and separation, detection and analysis, structure identification and functional activity of ginseng glycopeptide were summarized and its future development direction was prospected. |
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