| 响应面法优化蒲桃叶总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 孙晓波,张晓纯,郭松,徐丽珍,张鹏.响应面法优化蒲桃叶总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2022,43(2):115-122. |
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| 作者姓名： | 孙晓波 张晓纯 郭松 徐丽珍 张鹏 |
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| 作者单位： | 广西科技师范学院食品与生化工程学院 |
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| 基金项目： | 2018-2020年广西本科高校食品科学与工程特色专业及实验实训教学基地(中心)建设项目(桂教高教[2018]52号)。 |
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| 摘 要： | 为研究蒲桃叶总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性,以蒲桃叶为原料,采用微波辅助法提取其总黄酮.以单因素试验为基础,选择乙醇体积分数、液料比、微波功率、微波时间为自变量,总黄酮提取率为因变量,对蒲桃叶中总黄酮的提取工艺进行响应面优化.结果表明蒲桃叶总黄酮最优提取工艺为乙醇体积分数59％、液料比53:1(mL/g)、微波功率40...
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| 关 键 词： | 蒲桃叶 总黄酮 响应面法 微波辅助 抗氧化活性 |
| 收稿时间： | 2021/2/16 0:00:00 |
Optimization of Total Flavonoid Extraction from Syzygium jambos Leaves by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activity |
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| SUN Xiao-bo,ZHANG Xiao-chun,GUO Song,XU Li-zhen,ZHANG Peng.Optimization of Total Flavonoid Extraction from Syzygium jambos Leaves by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activity[J].Food Research and Developent,2022,43(2):115-122. |
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| Authors: | SUN Xiao-bo ZHANG Xiao-chun GUO Song XU Li-zhen ZHANG Peng |
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| Affiliation: | (College of Food and Biochemical Engineering,Guangxi Science and Technology Normal University,Key Laboratory for Research and Development of Characteristic Yao Medicine Resources,Laibin 546199,Guangxi,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Syzygium jambos leaves total flavonoids response surface methodology microwave-assisted antioxidant activity |
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