贵州火锅15品 |
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作者姓名: | 龙凯江(制作) 周元林(制作) 付常明(制作) 汪强(制作) 吴茂钊(摄影) 田道华(摄影) |
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摘 要: | 贵州是一个非常适宜游走的地方,在寒冷的冬天,它能给我们提供怎样的令人充满暖意的食物呢?那就是火锅了。贵州火锅形式多样、粗犷纯朴,散发着浓郁的乡土气息,酸汤鱼、花江狗肉、清汤鹅、青椒童子鸡等都是其代表。贵州火锅的突出之处还在于,它不用事先预备底料,而是现制现吃,搭配随意,大多需备蘸水食用。这里,从众多的贵州火锅中精选15道出来,以飨读者。
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关 键 词: | 贵州 火锅 乡土气息 酸汤鱼 童子鸡 食物 锅形 狗肉 |
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