| 灵芝菌丝体乙酸乙酯提取物的体外抑菌作用 |
| |
| 引用本文： | 王晓玲, 江芸. 灵芝菌丝体乙酸乙酯提取物的体外抑菌作用[J]. 食品工业科技, 2008, (10): 104-106. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.10.082 |
| |
| 作者姓名： | 王晓玲 江芸 |
| |
| 作者单位： | 中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙,410004 |
| |
| 基金项目： | 湖南省教育厅资助项目 |
| |
| 摘 要： | 从灵芝发酵菌丝体中制备了乙酸乙酯提取物,实验了其对三种典型细菌生长的抑制作用。结果表明,灵芝菌丝体乙酸乙酯提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长有较明显的抑制作用,而对枯草芽孢杆菌的抑制作用很弱。该提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为30mg/mL;而对枯草芽孢杆菌的最小抑菌浓度为100mg/mL。此外,该提取物的抑菌成分在40℃和60℃下(处理2h)较稳定,但在80℃以上的温度下,热稳定性较差。
|
| 关 键 词： | 灵芝 菌丝体 乙酸乙酯提取物 抑菌作用 最小抑菌浓度 |
In vitro bacteriostasis of the intracellular ganoderic acids from the fungus Ganoderma lucidum |
| |
| WANG Xiao-ling,JIANG Yun. In vitro bacteriostasis of the intracellular ganoderic acids from the fungus Ganoderma lucidum[J]. Science and Technology of Food Industry, 2008, 0(10): 104-106. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.10.082 |
| |
| Authors: | WANG Xiao-ling JIANG Yun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品工业科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品工业科技》下载全文 |
|
