| 新疆无核制干葡萄品种介绍 |
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| 引用本文： | 陈红梅,张勇,张尚嘉.新疆无核制干葡萄品种介绍[J].中外葡萄与葡萄酒,2001(6):28-29. |
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| 作者姓名： | 陈红梅 张勇 张尚嘉 |
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| 作者单位： | 新疆石河子葡萄研究所,832000 |
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| 摘 要： | 全世界年产葡萄干约120万吨，其中美国和土耳其占一半。我国年产葡萄干约7万吨，全部产于新疆，而吐、鄯、托盆地年产6万吨，占全疆的85.7%。生产葡萄干的品种，主要是无核白葡萄和它的衍生品系。无核白是一个古老的世界品种，原产伊朗高原，有2000多年的栽培历史，约在公元三世纪传入我国，我国已有1700多年的栽培历史。在新疆栽培的无核白主要用来制葡萄干。新疆生产的无核葡萄干是在晾房内阴干，产品呈碧绿色，晶莹透亮，不仅外观美丽，耐贮存，而且所具有的营养成份，远远高出其它干果。这是新疆的优势产品，有塞外明珠之称。随着西部大…
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| 关 键 词： | 新疆 无核制干葡萄品种 品质 特征 |
Introduction of seedless grape varieties for raisin in Xinjiang |
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