首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     

中国古代的“三伏宴”
引用本文:王俊奇.中国古代的“三伏宴”[J].四川烹饪,1999(8).
作者姓名:王俊奇
摘    要:三伏是一年当中最炎热的时候,中国古代十分重视三伏天的避暑休闲。古人三伏天避暑的方式多种多样,但其中三伏日设宴,则是鲜为人知且已经失传的风俗习惯。据史载,我国最早在秦德公时曾走三伏为节,不过秦朝并没有三伏举宴之礼。一直到了汉代才出现了伏日宴。据《汉书》记载,汉武帝常于三伏日召近臣进宫参加宴会。宴会上除了享用美酒佳肴,还要赐每人肉一块,以示皇上恩宠。《汉书·东方朔传》中,就记有东方朔在伏日御宴上割肉怀归的趣事。汉代又称伏日为‘扶腊”,并作为岁时一节。每到伏腊节,农家便烹羊炮羔,举行“斗酒会”(相当于…

本文献已被 CNKI 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号