| 菜籽油脚中脑磷脂的提取与纯化工艺研究 |
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| 引用本文： | 高媛媛,张维农,战东胜,齐玉堂.菜籽油脚中脑磷脂的提取与纯化工艺研究[J].中国油脂,2011,36(5). |
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| 作者姓名： | 高媛媛 张维农 战东胜 齐玉堂 |
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| 作者单位： | 1. 武汉工业学院,食品科学与工程学院,武汉,430023
2. 武汉工业学院油脂及植物蛋白工程技术研发中心,武汉,430023 |
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| 基金项目： | 国家863项目，武汉工业学院研究生教育创新计划项目 |
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| 摘 要： | 以菜籽油脚为原料,采用溶剂分提法与柱色谱分离法相结合的工艺制备高纯度脑磷脂(PE).通过正交试验得出最佳的溶剂分提工艺参数为:分提时间20 min,粉末磷脂与95%乙醇溶剂比1:7,分提次数3次,分提温度40℃.在此条件下所得产物中PE含量为46.3%.采用硅胶为固定相的柱色谱分离技术对溶剂分提产物进行进一步纯化,试验结果表明:控制洗脱流速为3 mL/min,进样量为1.5 g(100 g硅胶),氯仿-甲醇(体积比2:1)为洗脱剂的条件下分离效果较好,所得PE产品的纯度为94.5%,回收率为85.1%.
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| 关 键 词： | 菜籽油脚 脑磷脂 提取 柱色谱 |
Extraction and purification of phosphatidylethanolamine from rapeseed oil sediment |
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| GAO Yuanyuan,ZHANG Weinong,ZHAN Dongsheng,QI Yutang.Extraction and purification of phosphatidylethanolamine from rapeseed oil sediment[J].China Oils and Fats,2011,36(5). |
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| Authors: | GAO Yuanyuan ZHANG Weinong ZHAN Dongsheng QI Yutang |
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| Affiliation: | GAO Yuanyuan1,ZHANG Weinong2,ZHAN Dongsheng1,QI Yutang2(1.College of Food Science and Engineering,Wuhan Polytechnic University,Wuhan 430023,China,2.Research Center of Oils & Plant Proteins Technology,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | rapeseed oil sediment phosphatidylethanolamine extraction column chromatography |
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