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| 食品添加剂的作用和安全问题 | |
| 引用本文： | 陈同善.食品添加剂的作用和安全问题[J].中国食品,1980(4). |
| 作者姓名： | 陈同善 |
| 作者单位： | 美国加利福尼亚州州立大学 食品科学教授 |
| 摘 要： | 一个美国人每年消耗食品约1,400磅,其中方便食品占30％。每人每年平均消费罐头130～140磅。这些食品在加工过程中必须添 |
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