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| 脂质伴随物油凝胶的研究进展 | |
| 作者姓名： | 司天雷 王颂博 马传国 陈小威 |
| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州 450001;小麦和玉米深加工国家工程实验室,河南郑州 450001 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金;国家重点研发计划 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 脂质伴随物 植物油 油凝胶 性质 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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