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不同冷却方法对熟制面包品质的影响

引用本文：	邓峰,姚佳,曹立松,陈钊.不同冷却方法对熟制面包品质的影响[J].粮食与油脂,2020,33(10).

作者姓名：	邓峰姚佳曹立松陈钊

作者单位：	北京市粮食科学研究院,北京 100053

摘要：
关键词：	熟制面包冷却方法品质
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