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双包埋原花青素微胶囊制备及特性研究
作者姓名：王文静  纵伟  铁珊珊  刘梦培
作者单位：郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州 450002
基金项目：河南省科技创新杰出人才计划
摘    要：
关 键 词：原花青素  微胶囊  响应面法  包埋效率  包埋产率
本文献已被 万方数据 等数据库收录！
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