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| 保障食品安全 比更新标准更重要的是“零容忍” | |
| 摘 要： | <正>三鹿问题奶粉事件的发生,让我国检验奶粉所含蛋白质使用的"凯氏定氮法"的缺陷暴露无遗,即只要在食品、饲料中添加一些含氮量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。对此,中国标准化研究院食品与农业 |
| 关 键 词： | 新标准 奶粉 中国标准化 凯氏定氮法 蛋白质含量 化学物质 食品安全标准 三聚氰胺 有害物质 监督体制 |
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