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| 关于“牛河”和“咸肉”的诠释 | |
| 作者姓名： | 文龙 |
| 摘 要： | 贵刊1999年第8期“刊中报” 栏目中的《餐饮市场两题》一文中,“打开菜谱一看就懵了,‘(口者)(口者)田鸡堡’‘鼓椒牛河’……。因为不知菜的内容是啥,几个人闷头嘀咕半天,也没猜出个所以然来。没办法叫来服务小姐,这几道菜也说不清楚,隐幻记起‘牛河’是面条的意思。……餐后找到饭店经理,才知“(口者)(口者)”是田鸡在加热的金属器皿中发出的声音;……小姐说的 |
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