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| 一个浙江人眼里的侧耳根 | |
| 作者姓名： | 船斋 |
| 摘 要： | 最近,我展读了《四川江湖菜》一书,发现川人对侧耳根简直痴迷之极。书中既有“侧耳根煸鳝丝”、“侧耳根煸鸭”,还有“侧耳根烧肥肠”、“侧耳根烧鲫鱼”、“侧耳根回锅肉”等菜品,甚至侧耳根还可以拌青笋———侧耳根几乎无处不在!在上海,若遇到四川人或贵州人,我的第一个问题 |
| 关 键 词： | 侧耳根 野菜 风味 美食 品尝 |
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