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| 魔芋精粉及其在食品中的应用 | |
| 引用本文： | 曾小兰. 魔芋精粉及其在食品中的应用[J]. 食品研究与开发, 2001, 22(6): 45-47 |
| 作者姓名： | 曾小兰 |
| 作者单位： | 广东省轻工业学校 |
| 摘 要： | 本文介绍魔芋精粉性质，加工方法及其在食品中的应用。 |
| 关 键 词： | 魔芋精粉 性质 应用 加工方法 食品 |
| 修稿时间： | 2001-08-02 |
The Study on Amount of Lactic Acid Bactceria in Assorted Pickle Liquid |
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