食品检测实验室质量控制与管理

<正>食品检测是食品流通领域的一道关键防线,关系到食品安全和人民健康,关乎国计民生。不同于其他工业检测,食品检测有特殊性,因此需要专门的实验室来开展检测活动,食品检测实验室的管理与质量控制直接影响食品检测的准确性、专业性和有效性,因此有必要加强食品检测实验室的质量控制和管理。食品检测实验室质量控制与管理的现状实验室建设实验室建设要符合行业标准和检