超高压辅助提取毛梾籽油及稳定性的研究

以毛梾籽为原料,用超高压辅助的方法来提取毛梾籽油,探究压力、保压时间和温度对毛梾籽油得率的影响,单因素试验后用Box-Behnken来优化,得到最优工艺条件:压力300 MPa,保压时间8 min,温度60℃。然后探究超高压提取毛梾籽油的稳定性,用过氧化值的变化来比较常压和超高压提取的毛梾籽油的稳定性,超高压组比常压组的毛梾籽油过氧化值低,常压组毛梾籽油过氧化值的稳定天数为4 d,超高压组前8 d都变化很小,说明了超高压组更稳定。